La cantine scolaire d'Aynac

Avant que la cantine ne fût crée les enfants qui fréquentaient les écoles d’AYNAC pour déjeuner à midi comprenaient trois groupes. Ceux qui n’habitaient qu’à 1 Km, voire 1,5 Km, revenaient manger chez eux, d’autre mangeaient dans les restaurants moyennant un faible prix, et certains, ceux des hameaux les plus éloignés (3 – 4 kilomètres) portaient leurs repas et déjeunaient à l’école.

En ces temps là, il y a soixante cinq ans, il n’y avait pas de transport scolaire, pas plus des voitures personnelles pour apporter leurs enfants à l’école. C’était de la marche à pied à outrance, et encore, certains pour parfaire leur condition physique sautait des haies pour s’y rendre.
La cantine scolaire fut crée en 1950. A ce moment là la cantinière servait une cinquantaine de repas. La cuisine de la cantine faisait partie de la salle à manger.

Puis en 2001, faisant suite à des préconisations sanitaires, il fut réalisé une cuisine correspondant aux différentes normes imposées aujourd’hui par obligation, séparée de la salle des enfants.
De ce fait, cela a permis d’agrandir la salle à manger qui reçoit chaque jour d’école entre 80 et 85 enfants qui y prennent leur repas de midi.
Deux services sont organisés. A 12h00 ce sont les enfants de l’école élémentaire, et à 12h30 les enfants de l’école maternelle. Les mets sont préparés par la cantinière, et sont très appréciés des enfants. Ce qui donne entière satisfaction aux parents.